筍の若竹煮

ひとりなので、なるべく小ぶりな筍を買ってヌカを入れて柔らかくなるまで茹でます。

そのまま冷まして、皮を剥き適当な大きさに切ってから白出しで炊いて鳴門わかめを投入。

最後にみりんを入れて盛り付け。

木の芽をパンと叩いて載せると完成です！！

美味しいんです！とっても😋

でも筍って以外とお腹いっぱいになるんですよね〜😅

ちびちび食べてるけど、なかなか減らない😅

それが今の悩みの種🤣