出石〜城崎平日のお休みを狙って、出石皿そばを食べに行きました。たまたま車を停めたお店、辰鼓楼のすぐ隣一人前５皿が標準最初はお出汁の味見。好みの甘くないタイプ 蕎麦とつけ出汁のみで次に薬味を入れてさらに山芋(とろろ)を入れて最後に玉子を入れてまた玉子を混ぜ混ぜして 追加で２皿を追加 蕎麦湯も頂き満足。 出てきた