桜鯛今が旬の明石鯛を桜鯛と言います。流れの早い明石海峡の潮流に耐え、身が引き締まった明石鯛が美味しいと言われる所以ですね✨今日は煮付けにしてみました。美味しいです〜😁 菜の花お浸しにしました。綺麗な黄色の菜の花がお皿の中で咲いてます。 わらび炊いてみました。天ぷらも美味しいけど、