長野の焼きそばと言えばコレ！

あんかけ焼きそばです

長野市の権堂商店街近くにある

いむらや権堂店でいただきました

見かけではボリュームがあるように見えますが

揚げ焼きそばなので、食べてみると

案外ペロリと食べられます

食べている途中で酢からし(正式名が分かりません…)

で味変するのも醍醐味