たべもの係

がー
2025/04/27 11:54

がー亭

鶏ガラと根昆布、混合節で取ったスープと豚肩ロースをネギと下茹でしたスープを併せます。

 

味醂と再仕込み醤油に肩肉を漬けて脂をとりつつつゆをかえしにして。

 

極細ストレート麺を泳がせれば…。

 

 

 

自家製ラーメンでした。

 

子供らは1.5玉ずつ食べてます。

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