たべもの係

長野市内の県庁近くにある

麺屋 雲猫(うんにゃん)に行きました

アイキャッチは、味噌ラーメン

近くの味噌蔵「すや亀」の信州味噌を使った

ラーメンです

ごま油を効かせていて、味噌とのハーモニーが

たまりません

味噌だけでなく、醤油と塩もあります

どちらも出汁がよく出ており

さっぱりとした、とても美味しいスープです

昼営業と夜営業の２部制で

昼はスープ切れになったりすることも……