福井で有名なご当地グルメのソースカツ丼ですが今回食べたのは

2010年に越前大野市で誕生した醤油カツ丼

福井県大野市にある老舗醬油屋「野村醤油」と協力して

醤油カツ丼を誕生させた「お食事処　しもむら」

予想とは違いあっさり目の醤油を大根おろしにかけて

多めのキャベツとの相性は抜群でした