旅行部

台湾で阿里山といえば烏龍茶の名産地。

1,000-1,600m級の高地でその先は玉山（標高3,952m）は富士山より高い。

コーヒー栽培の最適地は緯度25度以下で標高1,000m以上の地。

ほらコーヒーにもいい地です。

俺はコーヒー探しにきたんじゃない。

仕事しにきたんだと言い聞かせつつ。

現地の人にも聞き込むも、カフェはあれど台湾産豆が見当たらない。

結局空港の免税店でコーヒーを買いました。

阿里山産(100g):730台湾ドル

雲林古坑産(100g):670台湾ドル

高くね…。

相当なスペシャリティレベルだぞ…。

とはいえ台湾来るのもタダじゃないしと買いました。

帰国して開封はとりあえず雲林古坑産から…。

​雲林古坑は台湾コーヒーの発祥の地らしく、高鐡の雲林駅から東にいったあたり。​

袋を開けると…焙煎から時間が経ったような…パッケージ見たら焙煎したの五月やん😵

お湯でドリップしてみるもトップノートは香り成分が飛び切ったのかほぼない…。

でも、飲んだ後の後味は力強くあります。

これは水出ししてみたらまだいいかな？と考え水出ししてみると結構力強く舌の周りで香る。

お湯がかかると飛んでしまう香りも低温で残ってくれました。

ただ、焙煎時期のコントロールもできず100gで3,500円は高いわ…。

空港の保安エリアで飲んだ海外産のコーヒーの方がホットコーヒーとしては値段相応…。

とりあえず今日はここまで。

次は阿里山開けてみます。