こでぶ
2024/05/09 10:12
手打ちそば松尾路 天満沢
信州と言えばお蕎麦です😆
行きつけの天満沢で食べてきました！1人2枚がおすすめで、大皿に載せてきてくれるので圧巻です😆
わさびのおひたしも絶品です😋
お店の方は昔ながらの職人気質？があるので、こんなこと言うのもなんですがサービスは期待しない方が良いです☺️（評価はイマイチ低いのです😅）
35年前くらいですかね？テレビに映ってしまったことで、ごった返すほど人気店になったのは。今は空いてます。
正直に言えば、先代？の方がおいしかったと思いますが、今も十分おいしいです😊
実はわたくし、大のそばがき好きですが、最近、蕎麦屋さんにないんですよね😭身内の話によれば、中山高原の蕎麦屋にはあるそうです！食べたい！！
安曇野の話から逸れますが…
青梅駅前の大正庵のそば、そばがき、天ぷらは絶品でした😋
そば巡りしたいー！（子供の頃、そばが嫌いな時期がありました🤣）
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投稿を表示そば大好き人間ですが、ずっと前に戸隠で食べました。味は忘れてしまいましたが、美味しかったように思います。当方では、常陸秋そばという品種を使って二八そばを打っています。水加減がなかなか微妙で、ややもすると入れすぎてしまい美味しいそばになりません。営業でないので材料は質を落としませんから、当然美味しいそばになるわけです。
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投稿を表示私が子供の頃は自宅でお蕎麦を作っていたので、冬になるとよく蕎麦がきを食べていました😊
寒い日に食べるとポカポカ温まりますね。
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投稿を表示安曇野と言えば日本一のワサビ園
蕎麦は本場+ワサビ=美味しさ満点ですよね～✨
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投稿を表示信州のお蕎麦、美味しいですよね✨
信州に行くと、冬でもざるそばを食べます！！
私はそば茶も好きです。
お蕎麦が無性に食べたくなって来ました😆
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投稿を表示Googleのクチコミ見ました…😅
先代の暖簾に胡座をかいてる感じですかね？
頑張ってもらいたいものです😊
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