たべもの係

江戸川橋に新しくできたラーメン屋さん
「中華そば くおん」へ。

オーナーさんは、The Flour Worksの前身・ト多〝食堂の煮干しラーメンに衝撃を受けたそうで、
煮干し・節系・豚・鶏の旨みを合わせたスープに木桶醤油を合わせた一杯。

今回は「香澄。煮干し 全部のせ」を注文。
薫りがよくて、一口目からしっかり美味しい。
最後まで飽きずに食べられるラーメンでした🍜