諏訪湖の湖岸にある信州そばのお店
創業90年の老舗らしいです✨
地元八ヶ岳の蕎麦粉とアルプスの名水を使ってるそうで、もちろん手打ちです😊
おすすめは、"天せいろ"と"とろろせいろ"
って事で"天せいろ"をいただきました
お蕎麦もコシがあって、天ぷらも美味しかったです〜😋
諏訪湖の湖岸にありますが、お店の中から諏訪湖を見る事はできません🤣
でも雰囲気の良いお店でした✨
真っ青な空と諏訪湖の青
ビーナスラインでは、あんなに曇ってたのになぁ…なんでこんなに青いの🤣
実はお蕎麦よりもうどん派ですが
やっぱり信州に行くとお蕎麦が食べたくなるから不思議😆
そういえば…
子供の時、年越しそばを食べるのがイヤで
「うどん」がいいって言ったら父に
「年越しそばは細く長く生きますようにとの思いで食べるんやで」って言われて
「いいもん！私は太く短くでいいねん！」
と反発して叱られた事がありました🤣
ふっと…そんな昔の事を思い出して苦笑い😆
懐かしい思い出です☺️
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投稿を表示長野県の郷土食の信州そば美味しそう
そばの花言葉は「懐かしい思い出」
子供の頃の記憶が蘇りましたね😊
和のイメージが強いそばですが原料となるそばの実の80%が海外からの輸入らしいです、地元のそば粉とアルプスの水で出来たそばは絶品ですね😆