地域によっていろいろなお正月の雑煮がありますが
香川は讃岐の郷土料理、あん餅雑煮をお正月に食べる風習があります。白味噌に焼いたあん餅や野菜を入れた讃岐の雑煮、白味噌が餡の甘さをマイルドにして
とても美味しいですよ^ - ^
私は県外の移住者なので、雑煮に餡もちて
無理と思って食べませんでしたが退職して
初めて挑戦して食べたら、美味しくて
毎年食べる様になりました。
本当食わず嫌いでした。^ - ^
共有する
3件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示こんばんは。
子供の頃、正月に親戚の家に行くと、このお雑煮でしたね(親戚は西讃です)
最初食べた時は、間違えられたと思ったように記憶してます😅
大阪だと白味噌に金時人参、雑煮大根と丸餅が定番だと思います。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示Ybus5899タッチさん、
私の故郷、秋田県鹿角地方にはお雑煮でありませんが、おめでたい時に食べるお吸い物があります。
正確に言うと、私が育った町では食べない、本当に限られた地域のお吸い物で「けいらん」と言います。
すまし汁に甘い餡入りのお餅が入っています。
一昨年温泉ホテルに泊まった際に夕食で登場して初めて食べましたが、衝撃でした😳
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示香川県観音寺市にある「本家 かなくま餅 福田」で、郷土料理、「あんもち雑煮」をうどんにアレンジした「あんもちうどん」を食べたことがあります。
うどんの出汁（いりこ出汁）の塩気と、あんこの甘みが絶妙にマッチする「あまじょっぱい」味わいが美味しかったです！